Los chefs peruanos Cesar Aquino y Arturo Benites realizarán su segundo buffet en la ciudad de Calgary el próximo 17 de febrero. Sus platillos podrán ser disfrutados por la comunidad latina y canadiense en general.
La cocina peruana es mundialmente conocida por su calidad y sabor, esta vez este dúo de chefs peruanos traen a Calgary un buffet con platillos de la región andina de Perú. El primero que realizaron tomó el nombre de Ronda Criolla por estar dedicado a la cocina costeña del país sudamericano, esta vez han decidido mostrar otro lado de la gran variedad de esa gastronomía.
Cesar y Arturo se han reunido en Sabor a Perú para la realización del Buffet: Festival Andino que se llevará a cabo en el Town and Country Hotel (1825 50 street s.e., Calgary) y han hecho extensiva la invitación a no solo miembros de la comunidad peruana sino también a latinos y canadienses, a disfrutar de un momento agradable con buena comida peruana, una cálida atención y la mejor música.
En el Buffet: Festival Andino, los asistentes podrán deleitarse con:
ENTRADAS
- Patasca
- Ocopa arequipeña
- Solterito serrano
- Pastel de papas
- Ensalada fresca
PLATOS DE FONDO
- Adobo de cordero
- Malaya dorada
- Pollo al punto cuy
- Costillar de cerdo
- Pachamanca a la olla de pollo y cerdo
GUARNICIONES
- Camotitos fritos
- Papas doradas
- Arroz blanco
- Sarza criolla
- Papa, choclo, camote y habas
POSTRES
- Arroz zambito
- Budín
- Carlota
- Ensalada de frutas de estación
Chicha morada
Gaseosas y cervezas
*Las bebidas no están incluidos en el precio del buffet.
El precio del buffet por persona será de CAD $22.00 para los adultos y CAD $12.00 para los niños entre 5 y 14 años.
