Foto: Ten Foot Henry
100 Best Restaurants in Canada es una lista elaborada de forma independiente por KPMG Canada y contó con el apoyo de críticos de cocina, recomendaciones entre restaurantes, fanáticos de la comida y miembros élite del mundo culinario de alrededor del mundo.
Dentro de la lista de este año, el restaurante Alo de Toronto ocupó el primer lugar por tercer año consecutivo. Las siguientes dos posiciones las ocupan Joe Beef y Toqué de Montreal, respectivamente. Sin embargo, dentro de la misma lista se encuentran también 12 establecimientos de comida que se encuentran en Alberta.
A continuación, te presentamos a los establecimientos que se encuentran entre los primeros 50:
1. Shokunin (#21)
Este restaurante de comida japonesa se encuentra en Calgary y se encuentra a cargo del chef Darren MacLean. Entre los platillos más destacados de este local se encuentran el sushi, sashimi, tempura, bison tataki y una gran variedad de cockteles. Asimismo, este establecimiento se encuentra abierto de domingo a lunes desde las 5 p.m. hasta las 10 p.m.; de martes a sábado la atención se da desde las 5 p.m. hasta la 1 a.m.
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2. Model Milk (#28)
El restaurante del chef Justin Leboe ubicado en Calgary posee un variado menú, el cual cuenta con Spaguetti Alla Chitarra, Fricassee of Calamari, hamburguesas especiales de la casa, barbacoas de cerdo y diversos postres. El local abre de martes a domingo desde las 5 p.m. hasta las 10:45 p.m.
3. Pigeonhole (#29)
Este restaurante ubicado en Calgary se enfoca en un delicioso caviar ruso, platos marinados y una variedad de platillos en diversas carnes. El local se encuentra abierto todos los días.
